Tradicional Ceia de Natal Brasileira
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A ceia de Natal tradicional brasileira inclui pratos como aves, peixes, porco, frutas e doces, além de acompanhamentos.
- Aves: Peru, frango, tender, lombo
- Peixes: Bacalhau, pirarucu
- Frutas: Castanhas, açaí, cupuaçu, uvas
- Doces: Panetone, rabanada, pudim, pavê
- Acompanhamentos: Farofa, arroz, frutas secas
- Outros pratos: Salpicão, arroz à grega, cuscuz
A rabanada é um doce tradicional que consiste em pão embebido em ovos e leite, frito e coberto de açúcar e canela. Existem diversas variações, como rabanada de panetone, chocotone, brioche, com doce de leite, entre outras.
O arroz à grega é um prato clássico que pode ser preparado com ou sem uva-passa.
No Brasil, o cuscuz é feito com milho, mas também pode ser preparado com milheto, trigo, arroz, cevada ou sorgo.
O hábito de comer bacalhau no Natal é uma herança da colonização portuguesa no Brasil. Os portugueses, seguindo a orientação da Igreja, jejuavam de carne vermelha durante as principais festas cristãs.